AHORA o NUNCA : Las lentejas nos esperan

¡Vamos con un rico plato de lentejas!


Mona Jiménez, no es La Mona, el cuartetero cordobés, al contrario es una distinguidísima señora de origen peruano, radicada en Madrid, quien fue quizás, la artífice fundamental de la transición democrática en España y el aprendizaje acelerado de su convivencia, entre izquierdas, derechas, Carrillo y Suárez. Tan simple y tan grande como eso.

Mona Jiménez, realizaba en su casa reuniones con la excusa de comer un exquisito plato de lentejas, juntaba a los más renombrados políticos, intelectuales, empresarios, periodistas, personajes del Madrid de entonces, donde éstos se conocían y charlaban amigablemente los temas mas variados.

Eran de derechas y de izquierdas y de centro, liberales y monárquicos, aprendieron en estas reuniones exquisitas, las bases de la convivencia, a conocerse, a cambiar ideas, a pensar diferente sin pelearse, a ver que el otro era igual que uno y no había enemigos sino pares. Entre Mona y sus lentejas hicieron de estas reuniones una reunión obligada de los políticos y gobernantes futuros de la incipiente democracia española. Hasta se peleaban por asistir, se reemplazó el insulto y el agravio por el debate y el conocimiento.
…y todo gracias a un exquisito plato de lentejas…

Quien en La Argentina podría cumplir este rol, difícil ¿no?. Complicado y hasta riesgoso, dada la falta de buena cultura y las tremendas enseñanzas que del gobierno se imponen hace ya más de 10 años.
Dicen que los gobiernos crean cultura, este que tenemos, nos ha llenado de rencor, odios, violencia verbal y de la otra, ignorancia, soberbia, autismo, y hasta hacer un culto de la ley del más fuerte.
Por eso es urgente la presencia de una Mona Jiménez, o su símil argentino, que haga que los distintos intelectuales, pensadores, políticos, empresarios, se junten a charlar mientras comen un riquísimo plato de lentejas, y acuerden sobre 4 o 5 políticas de estado que eviten nuestra anomia social incipiente y anarquía en ciernes.
Convivir respetuosamente y allí estará la transición democrática, tan necesaria e imprescindible, en un país que se desgaja a pasos agigantados y donde nos es muy difícil encontrar las respuestas adecuadas a tamaños desatinos.

Hay un rico puchero de lentejas que nos está esperando…no hagamos que se enfríe…


LILITA Y PINO marcan el camino, por ahora, ah! y como un milagro del cielo hay un Santo Padre a la vuelta de la esquina.
Y otro cambio relevante, la presencia de MASSA, con una visión distinta y abarcativa, que no es poco.



RECETA:

CALORIAS: 400. TIEMPO: 60 minutos.
INGREDIENTES (4 PERSONAS)
• 250 g de lentejas • 100 g de arroz de grano largo • 200 g de brócoli • 3 zanahorias • 1 nabo
• 100 g de cebollitas • 150 g de jamón dulce en lonchas • 40 ml de sidra • 40 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de cominos • 2 clavos de olor • 1 pizca de canela • Sal y pimienta
1. Poner las lentejas en remojo unas horas antes de utilizarlas. Lavar, escurrir y trocear el brócoli. Pelar el nabo y cortarlo en dados. Pelar las cebollitas. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Cortar en dados el jamón.
2. Poner a cocer en una cazuela las lentejas con un fondo de agua. Cuando rompa a hervir, añadir las verduras, la sidra y cocer tapado hasta que las lentejas estén tiernas.
3. Unos 20 minutos antes del final de la cocción, añadir las especias, el aceite y el arroz. Salpimentar. Dejar cocer unos 20 minutos, a fuego lento y moviendo de vez en cuando para que no se peguen.

CIUDADANOS LIBRES DE TODA SOSPECHA

Si hay una clase de ciudadanos que están libres de toda sospecha, ellos son los que gobiernan, los que dirigen las fuerzas de Seguridad y la componen, por eso debemos en estos dias aciagos de La Argentina, tener sobre ellos mucha prudencia sobre lo que uno dice y piensa.
¿Puede acaso sospecharse de personajes como Boudou, actual Vicepresidente, de Aníbal Fernández - Senador - de Julio De Vido - y todos los que le siguen hacia abajo, y obviamente de los nuevos funcionarios de origen "camporista" que han poblado todos los puestos de la administración?. Obviamente que NO sus cargos tan altos y eminentes hacen pensar "prima facie" que estamos ante funcionarios libres de toda sospecha, y que por nada se le puede ocurrir a un periodista y menos a un ciudadano común, que los mismos hayan cometido delito alguno.
Es mas, si uno los ve actuar, observa con gracia que ni siquiera hay espíritu culposo en ninguno de ellos, por eso: ¿qué semejante bestia que haya cometido un delito contra el Estado, puede vivir tan tranquilo?.
Eso, solo una bestia, desconsiderada y humanamente irresponsable puede cometer arteros actos de corrupción, ya que la corrupción, como todos sabemos aumenta la pobreza y en casos especiales mata.
Por eso el sistema jurídico los protege y bien que lo hace, el sacrificio de vivir para servir al pueblo, no es fácil, por eso también la política es tan sacrificada.

CIUDADANOS BAJO VIGILANCIA:

¿Puede un estado, su gobierno, controlar a todos los ciudadanos que habitan en él? . ¿Puede con las nuevas tecnologías?. Decididamente cada vez lo puede mas, obviamente que violando los derechos de privacidad y de intimidad de los mismos, en una palabra violando la Constitución Nacional.
Pero, si se intervienen teléfonos, celulares, se hacen  documentos, y los deben renovar al mínimo cambio de domicilio, se cambian  todos los pasaportes, se usa  la base de datos de la AFIP, si bien no se los controla del todo, diríamos que poco a poco, se está llegando a eso, uno de los grandes anhelos de todo gobierno de índole fascista.
No solo estamos todos los ciudadanos bajo vigilancia permanente sino al contrario, para todos los gobernantes, bajo sospecha. De allí a armarnos una carpeta y a ser chivos expiatorios de cualquier delito, hay un paso.
Aún no se han dictado y respetado leyes evitando estos manoseos de datos, al contrario, la Presidenta los ha utilizado para escarmentar a los que opinan distinto y lo ha dicho públicamente - Caso Toselli -.

Vivimos estrechamente vigilados, se avasallan propiedades y la vida misma de los ciudadanos: ¿qué pasa entonces en la República que nadie reacciona y la oposición que debe hacerlo, mira para el costado?.

Este y el próximo son los famosos años que viviremos en peligro constante, urge estar atentos y preparados, y urge que de una vez por todas el Poder Judicial se ponga de pie.